La producción mundial de alimentos se encuentra actualmente con grandes retos, del que probablemente el más serio sea la sostenibilidad del modelo, dentro de la crisis ecológica global, ya que lo ecosistemas terrestres se vuelven inestables, con riesgo de generar cambios medioambientales a gran escala.

La obra editada por la SEAE aporta una seria reflexión sobre esta materia a la par que aporta una incomparable recopilacion de datos científcios, que hace de esta obra una referencia para la consulta, desde la investigación al consumo, de datos de composición nutricional de alimentos ecológicos.   Más información
 
 

El cultivo superintensivo de cítricos surge como una estrategia de reducción de costes. El sistema se fundamenta en plantaciones de super alta densidad (1.600-2.200 plantas/hectárea) orientado a la mecanización integral del cultivo. 

En otros cultivos como el olivar el cultivo superintensivo ha permitido conseguir un aumento muy notable de la rentabilidad en relación al olivar tradicional. Sin embargo, en este tipo de sistema de cutlivo en cítricos hay poca experiencia en el mundo.

   artículo completo

A principios de junio, el pimiento Sweet Palermo Amarillo, de nuestro socio Corporativo, RijkZwaan, recibió la máxima calificación de tres estrellas en el Superior Taste Awards 2020. Una puntuación media de más del 90% le ha servido para llevarse el galardón.  más información

Para mejorar la sostenibilidad de los sistemas de cultivo hay que adoptar estrategias específicas a cada situación.

Esto es lo que concluyen invesitgadores del CEIGRAM, de la Universidad Politécnica de Madrid, después de estudiar rotaciones de cultivo en más de 8500 localizaciones en Europa.  más información